한식진흥원 10년사는 통사, 인터뷰, 발간자료, 인포그래픽, 부록으로 구성되었다. 1부는 통사로서 한식정책 변화 및 한식진흥원의 성장을 그렸고, 2부는 각계 전문가들의 한식에 관한 이야기, 3부는 그간 한식진흥원이 발간한 주요 단행본, 간행물 등을 담았다. 4부에서는 인포그래픽을 활용해 주요 통계자료를 표현하였다.